پروفر نان

دستگاه پروفر نان صنعتی یکی از پر کاربردترین دستگاه ها و تجهیزات نانوایی می باشد که نه تنها کارایی بالایی در این فناوری دارد بلکه قابلیت برنامه ریزی برای نگه داشتن خمیر برای مدت مشخص در دمای پایین و قبل از شروع تخمیر نهایی را نیز مهیا می سازد تا پس از گذر زمان از قبل برنامه ریزی شده پروسه تخمیر نهایی در پروفر خمیر و نان انجام می شود . این دستگاه فوق پیشرفته جهت فر اوری بهتر خمیر یا به اصطلاح استراحت کردن خمیر می باشد . برای شروع سریع و بدون وقفه ی شیفت صبح ، دیگر نیازی به وجود شیفت پر هزینه کاری شب نیست و خمیر از قبل آماده شده در زمان مشخص آماده پخت می باشد ، بدون اینکه کمتر و یا بیشتر از حد ایده آل خمیر پوف کرده باشد. روماک تجهیز انواع تجهیزات قنادی دیگر را نیز تولید میکند از جمله فر پخت کیک.

پروفر بخار سرد و گرم روماک برای تسریغع تر کردن عملکرد پوف

ویژگی های و مزایای دستگاه پروفر

بازدهی ایده آل برای انواع محصولات نان و شیرینی ، با توجه به قدرت و دقت دستگاه
پروفر نان برای کنترل دقیق و دما و رطوبت و زمان در بازه های مقداری بسیار گسترده
دستگاه پروفر نان به شما نان ای پوک تحویل می دهد که هضم آن آسان است و باعث ایجاد مشکلات گوارشی نمی شود .
قابلیت انجام گرمایش با رطوبت قابل تنظیم
بدون هدر رفتن زمان ، با توجه به سیستم فعال تولید بخار