دستگاه کباب ترکی یا دستگاه دونر رومیزی

دستگاه کباب ترکی رومیزی یا دونر کباب پزی جهت پخت انواع کباب ترکی در فضاهای کوچک است که از تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، رستوران و فست فود محسوب و تولید شرکت روماک تجهیز میباشد.ریشه کلمه دونر کباب از زبان ترکی است و دونر در این زبان، به معنای چرخان و چرخنده است.

از آن جا که گوشت و مرغ توسط یک میله عمودی گردان در میانه دستگاه پخته می‌شوند، به آن دونر کباب می گویند. در دستگاه کباب ترکی رومیزی دیگر قفسه ای در زیر دستگاه وجود ندارد و برای استفاده از آن، حتماٌ باید روی میز یا یک سطح بلند قرار بگیرند. سیخ به ارتفاع 90 سانتی متر و هفت شعله سرامیکی متحرک، در این دستگاه ایجاد شده است.

روغن مازاد آن را می توان از طریق یک سینی در زیر دستگاه تخلیه کرد. دستگاه کباب ترکی رومیزی با گاز شهری و کپسولی کار می کند و قابلیت چرخش سیخ در صورت عدم وجود برق وجود دارد. دستگاه کباب ترکی رومیزی در سه مدل و با توان پخت های 50 و 90 کیلوگرم تولید شده است.