گریل میکس صنعتی

گریل میکس ترکیبی صنعتی یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد که در مدل های مختلف تولید میشود و اساس کار آن پخت غذا با استفاده از روغن و یا بدون روغن در آن میباشد.گریل میکس ترکیبی از گریل ذغالی و گریل تخت روغنی میباشد چرا که در برخی از رستوران ها و فست فود ها ترجیح میدهند برای اشغال فضایی کمتر ترکیبی از دو گریل را داشته باشند.

گریل یکی از محبوبترین دستگاه های پخت غذا بدون روغن است . معمولا از گریل برای پخت کباب و گوشت ، همبرگر و استیک و هم چنین پخت کردن دیگ غذاهایی که با روغن پخته می شوند . این دستگاه با توجه به ابعادش، فضای کمتری اشغال می کند. این دستگاه دارای دو بخش مجزا است که یک بخش آن تخت و صیقلی است که معمولا برای پخت استیک و همبرگر از آن استفاده می شود .پخت جوجه و کباب و غذاهای گوشتی دیگر مانند مرغ و ماهی نیز نیز در بخش شیاردار آن استفاده می شود