تجهیزات اشپزخانه صنعتی روماک تجهیز، تجهیزات رستوران و فست فود و لوازم قنادی ، گرمکن غذا ، فر قنادی

دستگاه یخساز صنعتی

معرفی دستگاه یخ ساز صنعتی

یخساز صنعتی دارای چند مدل است که یکی از آن ها یخساز حبه ای می باشد. یخسازهای حبه ای یکی از بهترین و با کیفیت ترین یخ سازهای حبه ای در کشور می باشند که توسط شرکت تجهیزات آشپزخانه صنعتی روماک ماشین طراحی و ساخته شده اند.

این یخساز های صنعتی با کمترین دخالت دست و کمترین مصرف برق و میزان  بهترین نتیجه را به همراه دارند کافیست دستگاه را به آب و برق متصل نمایید سایر عملیات توسط دستگاه به صورت اتوماتیک صورت می گیرد و یخ حبه ای در سایز استاندارد در منبع دستگاه جمع شود و آماده برداشت می باشد.

دستگاه یخساز صنعتی
دستگاه یخ ساز صنعتی برای آشپزخانه های صنعتی

ویژگی و مزایای دستگاه یخ ساز صنعتی

در یخچال های خانگی: عمل دیفراست یا همان ذوب برفک – در یخچال های خانگی در روی ترموستات تکمه ای قرار دارد که با تحریک آن بداخل عمل دیفراست آغاز و پس از ذوب کامل برفکها سیستم بصورت اتوماتیک شروع بکار می کند.

در یخچال فریزرها: دارای دستگاه کوچکی بنام تایمر یا ساعت دیفراست تعبیه شده و عمل آن بدین ترتیب می باشد. هر ۸ ساعت یکبار عمل سرما سازی متوقف شده و برفک ها بوسیله هیتری که در زیر یخدان جا سازی شده بکار افتاده شروع به آب کردن میکند و مدت عمل ۲۰ دقیقه میباشد.

در نوع دیگری از دیفراست که در فریزرها استفاده می شود .لای درب میکرو سوییچی قرار گرفته و با هر بار باز و بسته شدن درب شمارش کرده و قابل تنظیم میباشد مثلا ” به ازای ۱۰۰ بار عمل ذوب برفک شروع میشود و پس از پایان کار عمل بروت شروع میشود.

نوع پبشرفته تر دیفراست همان است که در سرد خانه ها از آن استفاده می گردد. بدین ترتیب کار میکند ساعت عمل ذوب قابل برنامه ریزی است مثلا” ۵ ساعت یکبار بمدت (بازهم قابل برنامه ریزی ) ۲۰ دقیقه عملیات برفک زدایی را انجام میدهد.

بهترین نوع دیفراست در یخساز های حبه ای صورت میگیرد که کاملا به صورت اتوماتیک و بدون دخالت دست انجام میشود. در یخ ساز های رستورانی گروه صنعتی اسکندری از لوله مویی استفاده نشده است و تمامی یخ ساز های دارای شیر برقی و شیر انبساط می باشند.

لوله مویی: در قسمت کندانسور گاز داغ با از دست دادن گرمای خود و انتقال ان به محیط تبدیل به مایع می شود. در این قسمت فشار مایع مبرد زیاد است. ( در یخچال فریزر های معمولی برای گاز R134a حدود ۳۰۰psi می باشد ) این فشار زیاد برای انتقال به سردخانه یا اواپراتور و قلیان گاز باید خیلی کم شود. برای این کار نیاز به لوله مویی و یا اکسپنش والو است.

مشخصات فنی دستگاه یخ ساز صنعتی

مشخصات فنی دستگاه یخ ساز 35 کیلویی

ظرفیت باک: ظرفیت باک پر 35 کیلو یخ حبه ای ظرفیت تولید یخ در هر 24 ساعت: برابر است با  35 کیلو یخ حبه ای در هر 24 ساعت ظرفیت تولید یخ در هر یک ساعت: ظرفیت تولید حدودی یخ در هر یک ساعت 1.5 کیلو یخ حبه ای می باشد.

مشخصات فنی دستگاه یخ ساز 50 کیلویی

ظرفیت باک: ظرفیت باک پر 50 کیلو یخ حبه ای ظرفیت تولید یخ در هر 24 ساعت:  برابر است با 50 کیلو یخ حبه ای در هر 24 ساعت ظرفیت تولید یخ در هر یک ساعت : ظرفیت تولید حدودی یخ در هر یک ساعت 2  کیلو یخ حبه ای می باشد. وزن دستگاه : 60 کیلوگرم با باک خالی قدرت موتور : 1 اسب بخار میزان مصرف : 500 وات

مشخصات فنی دستگاه یخ ساز 100 کیلویی

ظرفیت باک: ظرفیت باک پر 100 کیلو یخ حبه ای ظرفیت تولید یخ در هر 24 ساعت :  برابر است با 100 کیلو یخ حبه ای در هر 24 ساعت ظرفیت تولید یخ در هر یک ساعت : ظرفیت تولید حدودی یخ در هر یک ساعت 4 کیلو یخ حبه ای می باشد. وزن دستگاه : 70 کیلوگرم با باک خالی قدرت موتور : 1.5 اسب بخار میزان مصرف : 600 وات

مشخصات فنی دستگاه یخ ساز 200 کیلویی

ظرفیت باک : ظرفیت باک پر 200 کیلو یخ حبه ای ظرفیت تولید یخ در هر 24 ساعت :  برابر است با 200 کیلو یخ حبه ای در هر 24 ساعت ظرفیت تولید یخ در هر یک ساعت : ظرفیت تولید حدودی یخ در هر یک ساعت 8 کیلو یخ حبه ای می باشد. وزن دستگاه : 85 کیلوگرم با باک خالی قدرت موتور : 2 اسب بخار میزان مصرف : 700 وات

مشخصات فنی دستگاه یخ ساز 250 کیلویی

ظرفیت باک: ظرفیت باک پر 250 کیلو یخ حبه ای ظرفیت تولید یخ در هر 24 ساعت:  برابر است با 250 کیلو یخ حبه ای در هر 24 ساعت ظرفیت تولید یخ در هر یک ساعت : ظرفیت تولید حدودی یخ در هر یک ساعت 10 کیلو یخ حبه ای می باشد. ابعاد دستگاه : 162*65*124 وزن دستگاه : 95 کیلوگرم با باک خالی قدرت موتور : 2.5 اسب بخار میزان مصرف : 800 وات

مشخصات فنی دستگاه یخ ساز 300 کیلویی

ظرفیت باک: ظرفیت باک پر 300 کیلو یخ حبه ای ظرفیت تولید یخ در هر 24 ساعت:  برابر است با 300 کیلو یخ حبه ای در هر 24 ساعت ظرفیت تولید یخ در هر یک ساعت : ظرفیت تولید حدودی یخ در هر یک ساعت 12.5 کیلو یخ حبه ای می باشد. وزن دستگاه : 100 کیلوگرم با باک خالی قدرت موتور : 2.75 اسب بخار میزان مصرف : 900 وات

مشخصات فنی دستگاه یخ ساز 350 کیلویی

ظرفیت باک: ظرفیت باک پر 350 کیلو یخ حبه ای ظرفیت تولید یخ در هر 24 ساعت:  برابر است با 350 کیلو یخ حبه ای در هر 24 ساعت ظرفیت تولید یخ در هر یک ساعت : ظرفیت تولید حدودی یخ در هر یک ساعت 14.5 کیلو یخ حبه ای می باشد. قدرت موتور : 4  اسب بخار میزان مصرف : 950 وات

مشخصات فنی دستگاه یخ ساز 400 کیلویی

ظرفیت باک: ظرفیت باک پر 400 کیلو یخ حبه ای ظرفیت تولید یخ در هر 24 ساعت:  برابر است با 400 کیلو یخ حبه ای در هر 24 ساعت ظرفیت تولید یخ در هر یک ساعت : ظرفیت تولید حدودی یخ در هر یک ساعت 16.5 کیلو یخ حبه ای می باشد. وزن دستگاه : 110 کیلوگرم با باک خالی قدرت موتور : 4 اسب بخار میزان مصرف : 1000 وات

مشخصات فنی دستگاه یخ ساز 500 کیلویی

ظرفیت باک: ظرفیت باک پر 500 کیلو یخ حبه ای ظرفیت تولید یخ در هر 24 ساعت:  برابر است با 500 کیلو یخ حبه ای در هر 24 ساعت ظرفیت تولید یخ در هر یک ساعت : ظرفیت تولید حدودی یخ در هر یک ساعت 21 کیلو یخ حبه ای می باشد. وزن دستگاه : 120 کیلوگرم با باک خالی قدرت موتور : 5 اسب بخار میزان مصرف : 1100 وات

ابعاد و انواع دستگاه ها: ابعاد دستگاه 50 کیلویی :80*60*100 ابعاد دستگاه 100 کیلویی :145*65*104 ابعاد دستگاه 200 کیلویی: 162*65*124 ابعاد دستگاه 250 کیلویی: 162*65*124 ابعاد دستگاه 300 کیلویی: 162*65*130 ابعاد دستگاه 400 کیلویی: 172*82*170 ابعاد دستگاه 500 کیلویی: 172*82*170  

کاربرد دستگاه یخ ساز صنعتی

در رستوران ها ، هتل ها ، کافی شاپ ها ، فست فودها و آبمیوه فروشی ها و  سایر مکان های مشابه به دلیل نیاز بالا به یخ خرد شده و بهداشتی  به صورت حبه ای برای مصارف نوشیدنی کاربرد فراوانی دارند . ضمانت و خدمات پس از فروش یخ ساز صنعتی مدت زمان گارانتی: 6 ماه خدمات پس از فروش: 10 سال

مشاوره رایگان و خرید با تخفیف از کارخانه:

پیشنهاد میکنم نگاهی بندازید به  مشخصات کباب پز کشویی و ریلی

021 5682 6774  0919 580 0261

بستن منو