تجهیزات اشپزخانه صنعتی روماک تجهیز، تجهیزات رستوران و فست فود و لوازم قنادی ، گرمکن غذا ، فر قنادی

چرخ گوشت صنعتی

چرخ گوشت 1

چرخ گوشت صنعتی، یکی از مهم‌ترین تجهیزات آماده سازی رستوران‌‌ها، کبابی‌ها و تمام کسب و کارهایی است که نیاز به آماده‌سازی و چرخ کردن حجم بالایی از گوشت است. این دستگاه به طور کامل از استیل ضدزنگ ساخته شده است و کیفیت بالایی از سلامت و بهداشت را دارا است. دستگاه‌های چرخ گوشت صنعتی، سرعت عمل سرآشپزها را افزایش می‌دهد و بازدهی آشپزخانه صنعتی را به طور چشمگیری افزایش می‌دهد.

این دستگاه که تولید کشور ایران است یک ابر چرخ گوشت با عملکرد چرخ کردن 50 کیلو گوشت در یک دقیقه میباشد.موتور و گیربکس چرخ گوشت صنعتی آن مدت شش ماه گارانتی این شرکت میباشد.و 5 سال خدمات پس از فروش ارائه میشود.ضمنا ارسال چرخ گوشت صنعتی به سرتاسر ایران امکان پذیر است.چرخ گوشت صنعتی همراه با سه دست تیغ و پنجره در سه سایز ارائه میشود.این چرخ گوشت جهت کیترینگ ها ،آشپزخانه های صنعتی و کارخانه های تولید غذای کنسروی کاربرد زیادی دارد.

انواع چرخ گوشت صنعتی :

 دارای ۲ نوع اصلی گیربکسی و تسمه ای و بصورت رو میزی و ایستاده می باشد .

خصوصیات اصلی چرخ گوشت صنعتی :

از مهمترین مشخصات چرخ گوشت صنعتی می توان به قدرت و سرعت چرخ کنندگی ، قدرت موتور و وزن خود چرخ گوشت اشاره کرد . اندازه دهانه ی چرخ گوشت که 12، 22، 32 ، 42 و 52 می باشد بیانگر اندازه گیری در چرخ گوشت است از دهانه های 32 و 42 در رستوران های متوسط و بزرگ می توان استفاده کرد .

مواردی که باعث کندی و خرابی چرخ گوشت صنعتی می باشد :

1- خالی کار کردن چرخ گوشت باعث افزایش دور موتور و فرسودگی زود هنگام قطعات می شود .

2- خرد کردن پیاز به وسیله ی چرخ گوشت : به دلیل خاصیت خوردندگی آب پیاز ، تیغه ها کند می شود. شما می توانید از تیغه و پنجره جداگانه فقط برای خرد کردن پیازها استفاده نمایید .(به منظور چرخ کردن پیاز میتوانید از چرخ گوشت تسمه ای ایستاده نمره 32 الکتروکار مدل EC-16 استفاده نمایید . )

3- استفاده مداوم و بدون وقفه از چرخ گوشت . حتما پس از 15 الی20 دقیقه استفاده ، به مدت 5 دقیقه به چرخ گوشت استراحت دهید .

4- خرد کردن سبزیجات باعث نفوذ آب سبزی به داخل موتور و فرسایش قطعات خواهد شد .

5- چرخ کردن گوشت منجمد .( به منظور چرخ کردن گوشت منجمد حتما باید از چرخ گوشت گیربکسی نمره 42 استفاده شود )

بستن منو